Kunnissa on kehitelty erilaisia keinoja vähentää koulujen hävikkiruokaa. Etelä-Savossa Joroisissa koululta jäävää ruokaa on neljän vuoden ajan tarjottu ilmaiseksi nuorille joko nuorisotilassa tai kotiin vietäväksi.
THL:n tilastojen mukaan keskimäärin lähes kolmasosa Suomen kahdeksas- ja yhdeksäsluokkalaista peruskoululaisista jättää päivittäisen koululounaan väliin. Joissain kunnissa luku on jopa 60 prosenttia.
Joroisten yläkoululaisista 90 prosenttia syö kouluruokaa päivittäin. Oppilaiden keskuudessa koululounaan nauttimista pidetään itsestäänselvyytenä.
Kouluissa syntyvän hävikkiruuan hyötykäyttöä ryhdyttiin todenteolla pohtimaan maassamme kuusi vuotta sitten. Tuolloin Suomen itsenäisyyden juhlarahasto Sitran ja Jyväskylän kaupungin yhteishankkeessa keksittiin erilaisia tapoja säästää ruokaa.
Ylen uutisia aiheesta
Maistuisiko kouluruoka iltapäivällä uudelleen? Joroisissa maistuu, ja kouluruoan hävikki hipoo nollaa
open_in_new
Hävikkiruokasovellukset ovat yhä isojen kaupunkien juttu
open_in_new
Näin pienennät ruokahävikkiä – Pidä jääkaappi järjestyksessä ja valitse kaupassa kypsiä kasviksia
open_in_new
