Siirry
Käytämme evästeitä apuna palveluidemme tarjoamisessa. Käyttämällä palveluitamme hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja.
Selvä

Kaakaon viljely vähenee – tulevaisuudessa suklaata tehdään myös muista raaka-aineista

20.12.2017

Kaakaon viljely vähenee – tulevaisuudessa suklaata tehdään myös muista raaka-aineista

Kaakaon viljelyn arvioidaan tulevaisuudessa vähenevän ja suklaan hinnan samalla nousevan.  Kaakaon korvaamista toisella aineella pohditaan ympäri maailmaa. Elintarvikealalla suklaan maun korvaamista pidetään vaikeana.


Suklaan pääraaka-aineen, kaakaon, saatavuus on tulevaisuudessa epävarmaa. Tähän on neljä syytä: ilmastonmuutoksen tuoma kuivuus kaakaon viljelyalueella, kasvitaudit, kaakaon viljelyn vaihtaminen paremmin tuottavaan kumipuuhun sekä suklaan kasvava menekki etenkin itäisessä osassa maailmaa.

Asiantuntijoiden mukaan suklaan uusiksi raaka-aineiksi voisivat sopia: carob eli johanneksenleipäpuun jauhe, cupuacu, jakkihedelmä tai synteettisesti valmistettu suklaa. 

Kirjaudu Tripletiin

Kirjaudu sisään Tripletiin, niin näet tähän artikkeliin liittyvät tehtävät.

Eikö sinulla ole vielä tunnuksia? Rekisteröityminen Tripletiin on ilmaista ja vie vain hetken.

Triplet on toistaiseksi vain opettajille suunnattu palvelu.
Pyydämme, ettette ohjeista oppilaita kirjautumaan palveluun omilla tunnuksillaan.