Suomalainen puutarha yrittää päästä maailmanmarkkinoille syötävillä kukilla ja yrteillä. Kasvien kehittelyyn osallistuvat myös huippukokit.
Varsinais-Suomen Nousiaisissa toimii Suomen suurin syötäviä kukkia tuottava tila. Tuotteita on alettu viedä Hongkongiin asti.
Sarviorvokki, ruiskaunokki, rautayrtti, ranskalainen suolaheinä ja tillin versot ovat kuumimpia tuotteita, joita ravintolat ja tukut haluavat.
Kotipellon puutarhan myynti- ja markkinointivastaava Niko Honkasen mukaan Suomen lisäksi esimerkiksi Tanskassa, Australiassa, Yhdysvalloissa on käynnissä melkoinen syötävien kukkien ja yrttien buumi.
