Tuoretta ruohoa syövä lehmä tuottaa maistuvampaa juustoa

2 min 6.5.2021 YLE Uutisluokka

Laatujuustojen kysyntä on kasvanut Ranskassa koronapandemian aikana, kun ihmiset kokkaavat kotona ja satsaavat tavallista parempiin ruokiin.


Yksi koronapandemian seurauksista Ranskassa on maidon ja etenkin laadukkaiden maitotuotteiden kulutuksen lisääntyminen. Suurten kaupunkien juustokauppiaat ovat kertoneet jopa 20 prosentin lisäyksestä myynnissä.

Ranskan Normandiassa maitotilaa pitävän Chantal Perthuisin mukaan keväällä tuoretta ruohoa syövät lehmät tuottavat parempilaatuista maitoa, joka näkyy ja maistuu maidosta tehtävässä juustossa.

– Maito on selvästi rasvaisempaa ja kellertävää nyt. Siinä maistuu kevät, Perthuis sanoo.


Lisää samasta teemasta


Hakutulokset
clear
Piilota hakutulokset

Lisätietoa evästeistä

Evästeiden avulla Yle Triplet tarjoaa paremman käyttökokemuksen ja henkilökohtaisemman palvelun. Käytämme palvelussa vain välttämättömiä evästeitä. Kun hyväksyt evästeet, voimme kehittää palveluistamme entistä parempia ja pystymme tarjoamaan sinulle kiinnostavia sisältöjä.

Hyväksy välttämättömät evästeet