Suurin osa metsän sienistä on mainioita herkkuja, mutta joukossa on myös myrkkysieniä, jotka aiheuttavat vakavia terveyshaittoja.

Sienimyrkytykset ovat Suomessa harvinaisia, joka viittaa siihen että sienestäjät tuntevat sieniä hyvin. Suomalaiset ovat myös varovaisia sienten poimijoita.

Esimerkiksi vaarallinen valkokärpässieni aiheuttaa ensimmäisinä oireina pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Oireet ilmenevät 6–10 tunnin sisällä. Pahimmassa tapauksessa maksa vaurioituu.

Jos epäilee saaneensa sienimyrkytyksen, kannattaa soittaa Myrkytystietokeskukseen, joka vastaa puheluihin ympäri vuorokauden, neuvoo Myrkytystietokeskuksen ylilääkäri Leena Soininen.