Skotlantilaista alkuperää oleva rotua käytetään esimerkiksi rannikolla, sillä karja laiduntaa ja hoitaa luonnon monimuotoisuutta hankalimmissakin maastoissa.

Ylämaankarjaa on Suomessa 15 000–20 000. Ylämaankarjaa kasvatetaan lihantuotantoon ja liha myydään suoramyyntinä. Ylämaankarjaa näkee laiduntamassa muun muassa jokivarsilla ja merenrantaniityillä. Ne ovat varsin tehokkaita pusikoiden putsaajia.

Niille nimittäin kelpaa syötäväksi lähes kaikki, mitä ne löytävät, kun laidunnuksen ajoittaa oikein, sanoo kotieläinasiantuntija Urpu Tanner-Koopmans Pro Agria Etelä-Pohjanmaasta.