Suomalainen särkikalasäilyke haastaa purkkitonnikalan

2 min 4.2.2020 YLE Uutisluokka

Uusi säilyke valmistetaan särkikaloista, eli kalastajan sivusaaliista jota on tähän asti kuskattu minkin rehuksi. 

Pohjois-Karjalan Kalatalouskeskuksen Taina Ahosola kertoo, että kalasäilykkeessä käytetyt särkikalat ovat alikalastettuja. Ahosola näkee särkikalojen uuden käytön positiivisessa valossa.

– Ne eivät ole tulleet tähän asti käyttöön, vaan heitetään yleensä pois, kun niitä tulee muiden kalojen mukana. Särkikalat ovat vaikeampi käsitellä ruuaksi saakka, Ahosola kuvaa.

Tuote on lisäaineeton ja se sisältää järvikalaa, muun muassa säynettä, lahnaa ja pasuria.

Lisää samasta teemasta


Hakutulokset
clear
Piilota hakutulokset

Lisätietoa evästeistä

Evästeiden avulla Yle Triplet tarjoaa paremman käyttökokemuksen ja henkilökohtaisemman palvelun. Käytämme palvelussa vain välttämättömiä evästeitä. Kun hyväksyt evästeet, voimme kehittää palveluistamme entistä parempia ja pystymme tarjoamaan sinulle kiinnostavia sisältöjä.

Hyväksy välttämättömät evästeet