Ruokaviraston selvityksessä pantiin kalan syömisen plussat ja miinukset vastakkain.
Kalan syömisen hyödyllisyydelle saatiin tutkimuksessa jopa kerroin: hyödyt olivat 75-kertaiset haittoihin nähden.
Kaloista saa runsaasti D-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja. Vastakkaisessa vaakakupissa olivat vierasaineet kuten dioksiinit, PCB- ja PFAS-yhdisteet, elohopea ja epäorgaaninen arseeni.
– Sitä voisi verrata siihen, että suomalaisen kalan nykykäyttö tuottaa vastaavat terveyshyödyt kuin jos tupakoinnin haitoista pystyttäisiin leikkaamaan kaksi kolmasosaa pois, sanoo riskinarvioinnin yksikön tutkimusprofessori Johanna Suomi Ruokavirastosta.
Ylen uutisia aiheesta
Ruokavirasto selvitti: Suomalaisen kalan syömisen edut 75-kertaiset haittoihin verrattuna
open_in_new
Ravitsemusterapian professori: Unohda kolesteroli – kalan hyvät rasvat vaikuttavat jopa luustoon
open_in_new
Kartta näyttää, missä Suomessa on havaittu ikuisia kemikaaleja – paistinpannuista ja goretexista tutut aineet terveydelle haitallisia
open_in_new
Kuinka hyvin tunnistat Itämeren kaloja? Testaa taitosi!
open_in_new
