Vaasan yliopiston tutkimuksessa haju- ja makuärsykkeiden todettiin ohjaavan asiakkaita tekemään terveellisempiä valintoja ruokakaupassa.

Kuluttajia voitaisiin ohjata tekemään ruokakaupassa terveellisiä valintoja kohtuullisen yksinkertaisin keinoin.

Vaasan yliopiston tutkimuksessa selvisi, että esimerkiksi haju- ja makuärsykkeet sekä hyvinvointiin viittaavat kuvat ja tekstit myymälässä näkyivät niitä vastaavien tuotteiden päätymisenä ostoskoreihin.

– Leipäpuolella joskus tulee tehtyä heräteostoksia, vaikka ei tarvisi. Tuoksun perusteella monta kertaa menen, että oi että on varmaan ihanaa, myöntää asiakas Eira Virtanen.