Yle selvitti, millainen pizza maistuu tänä päivänä missäkin päin Suomea. Selvisi, että suosituimpien täytteiden listalta löytyy Aura-juusto, jonka suosion nousu osuu pizzakulttuurin varhaisiin vuosiin.
Aura-juusto on säilyttänyt suosionsa pizzan täytteenä vuodesta toiseen. Aura kypsyy Keski-Suomessa, upouudessa ja modernissa kypsytyskellarissa. Valio varjelee uutta useamman miljoonan investointiaan tarkasti.
Myös tehtaanjohtaja Marko Palosaari tietää, että pizzan kulutuksen laskiessa myös Auran menekki laskee.
– Koronavuosina kysyntä vaihteli paljon. Ravintoloiden sulkeminen ja avaaminen näkyivät välittömästi kysynnässä.
Ylen uutisia aiheesta
Testaa, tilaavatko muutkin saman pizzan kuin sinä – yksi täyte on pitänyt pintansa jo 70-luvulta lähtien
open_in_new
"Pitkä kohotus, raaka-aineet vain priimaa ja iso intohimo" – Napolin pizzamestarit paljastivat Ylelle, miten syntyy maailman paras pizza
open_in_new
Onko tässä pitsan esi-isä? Pompeijin kaivauksissa löytyi fresko, jonka yksityiskohta näyttää hämmästyttävän tutulta
open_in_new
