Monessa perheessä kasvissyöjä saattaa aiheuttaa ylimääräistä hampaiden kiristelyä, sillä hän tuo lihansyönnin ympäristövaikutukset muidenkin mieliin.
Tutkija Outi Koskisen mukaan ruualla osoitetaan kiintymystä ja välittämistä, ja siksi liharuualla on oma erityinen asemansa ruokapöydässä. Joskus jopa suomalaisten kansallinen identiteetti tuntuu olevan kiinni lihansyönnistä.
Muutama vuosi sitten armeijassa alettiin tarjota kasvisruokaa kahtena päivänä viikossa ja silloinen puolustusministeri totesi, ettei mikään armeija voi marssia linssikeiton ja kukkakaalipirtelön voimalla.
Identiteettipolitiikka näkyy myös kesäisin, kun mainoskuvastossa lihaa grillaa yleensä miespuolinen henkilö.
– Vaikka nainen saattaa olla se joka pyörittää perheen ruokahuoltoa, grillaus onkin yhtäkkiä miehen tonttia, Koskinen sanoo.
